סיור חווייתי בשוק תלפיות – טעימות, תרבות וסיפור מתעורר

שוק תלפיות , בלב שכונת הדר הוותיקה של חיפה, הוא הרבה יותר משוק – הוא מיקרוקוסמוס של שינוי חברתי, התחדשות עירונית, והחיים החיפאיים במיטבם

השכונה, שהוקמה בתחילת המאה ה־20 כשכונה בורגנית, עברה תהפוכות רבות לאורך השנים. כיום, היא נהנית מפריחה מחודשת עם כניסתם של צעירים, סטודנטים ויוצרים, שמביאים איתם רוח קהילתית חדשה – מסיבות החלפת בגדים, ערבי סרטים שכונתיים, והכי חשוב – רצון להשתלב, לא להחליף. רבים מהבניינים אף מתנדבים למען הקהילה המקומית

בין רחובות השכונה שוכן לו השוק ההיסטורי – שוק תלפיות, שנבנה בסוף שנות ה־30 במטרה לרכז את המסחר שפעל בעיר התחתית. עם השנים דעך וחווה לידה מחודשת: דוכני ירקות ופירות לצד מסעדות שף, גרפי צבעוני, בתי קפה מגניבים, חנויות בוטיק, מבשלת בירה, ואווירה של התחדשות אורבנית שמתרחשת בקצב החיפאי הייחודי

מה מחכה לכם בסיור

נשמע על ההתחדשות של השוק הסיפורים, שמאחורי הדוכנים, והקסם שבמעבר בין העבר להווה. נבקר בבסטות הוותיקות עם ירקות עונתיים ודגים שזה עתה נמשו מהים, נעצור ליד מוקדים קולינריים שייסדו יזמים צעירים עם לב ענק וטעמים שלא תשכחו, נלמד איך נוצרת תרבות מקומית דרך אוכל, גרפיטי וקהילתיות. נעשה תצפית מהגג, המקום ה'איני' ועוד

בין הטעימות

חומוס עם חמאת בוטנים, מאפים ממאפיית רוסים ותיקה, גבינות משובחות,  עלים ממולאים, כנאפה מקומי עם גלידה, ערק ויין  – ועוד הפתעות מהשוק הכי מסקרן בעיר